KOMPAS.com - Wilayah Kyoto terkenal sebagai tempatnya mencari ramen lezat. Ada beberapa resto ramen yang bisa disambangi sambil menunggu kereta cepat Shinkansen.
Sedikitnya ada empat restoran ramen dekat Stasiun Kyoto yang selalu menjadi primadona di kalangan wisatawan. Dua di antaranya merupakan restoran yang cukup tua, dan selalu panjang antreannya.
(BACA: Suka Ngopi? Yuk Kumpulkan Mug Starbucks Khas Jepang)
Anda bisa menyambangi restoran ini sambil menunggu kereta cepat Shinkansen. Ada pula restoran ramen yang halal. Berikut daftarnya.
1. Kobushi Ramen
Pertama adalah restoran Kobushi Ramen. Kuah ramen ini dibuat dari hasil laut segar, ayam hitam, tulang sapi, dan bumbu rahasia berupa daging hewan buruan.
Semua kaldu tersebut telah melalui proses peracikan yang berulang-ulang, trial and error.
(BACA: Unik, Toko Ini Menjual Barang Khusus Turis Kidal)
Ditambah lagi, kemampuan pemilik toko dalam memilih bahan menjadi kunci utama dalam pembuatan kuah lezat yang dihasilkan.
Ada lima jenis topping yang disediakan sesuai dengan menu yang dipilih, seperti daging ayam, babi, dan lain sebagainya.