OhayoJepang - Restoran asal Hawaii, Amerika Serikat, yaitu Moke's HAWAII Enoshima Store baru-baru ini membuka cabangnya di Enoshima, Jepang, pada 7 Juli 2018. Restoran ini pernah memenangkan penghargaan kategori restaurant and gourmet di Koran harian Hawaii bernama “Honolulu Star Advertiser”. Hidangan rekomendasi di restoran ini adalah “Lilikoi Pancake” berupa pancake bertekstur lembut yang dibalut dengan saus buah markisa. Adonan pancake dibuat dengan resep yang sama dengan toko yang ada di Hawaii.
Selain itu, ada juga “Parfait Shake”, “Angel’s Lemonade”, dan banyak hidangan lainnya yang disajikan dengan cantik, penuh warna, dan meriah. Selanjutnya, toko di Enoshima juga memiliki menu eksklusif seperti pancake dan rice-bowl yang menggunakan ikan teri.
Desain interior toko dibuat agar suasananya terasa seperti resort di Hawaii, dengan lukisan sayap malaikat di dinding yang dibuat oleh seniman terkenal dan juga hammocks (tempat tidur gantung). Toko ini memiliki banyak spot instagenic, sehingga pengunjung bisa mengambil gambar dan mengunggahnya di akun media sosial.
Menu terbatas di restoran cabang Enoshima!
Toko cabang Enoshima menyediakan menu yang dibuat dengan bahan ikan teri khas Enoshima yang bahkan tidak ada di toko cabang Hawaii. Seperti “Tri-color Shirasu Bowl” (seharga 1.382 yen) yang terdiri dari ikan teri, tomat, dan daun perilla. Nasinya menggunakan beras hitam dan memakai minyak wijen untuk menambah aksen rasa.
Ada juga “Garden Shirasu Pancake” (seharga 1.490 yen) yang memakai shoyu (kecap asin Jepang) di atas adonannya serta topping ikan teri dan karasumi (telur ikan yang diasinkan) yang melimpah. Hidangan ini juga disajikan dengan daun selada dan paprika, merupakan sepiring hidangan sehat. Silakan coba juga “Enoshima Limited Pancake It’s a Girl” (seharga 1.944 yen) yang tampilannya terlihat seperti shortcake.
Lemonade malaikat dengan sayap yang imut
“Angel’s Lemonade” dengan sayap malaikat adalah minuman dari menu yang sangat direkomendasikan. Lemonade buatan sendiri tanpa zat aditif ini dibuat dari lemon dan madu. Rasa manis asamnya seolah menyegarkan kita dari dalam.
Tidak hanya sayap malaikat, sedotannya yang menggemaskan pun membuat kita tanpa sadar berkata “lucunya!”. Terdapat beragam hidangan seperti, “Angel’s Lemonade” dan “Angel’s Lemonade Soda” yang dijual dengan harga masing-masing 518 yen (ukuran S), 680 yen (ukuran L), “Hot Lemonade” seharga 518 yen (ukuran S), serta “Angel’s Lemonade Sour” seharga 680 yen (ukuran S) dan 820 yen (ukuran L).
Ruangan dan Makanan yang instagenic