OhayoJepang - Jepang sering dianggap sebagai negara yang bersih dan higienis. Namun ternyata banyak orang yang keracunan makanan setiap tahunnya.

Di Jepang keracunan makanan sering terjadi di musim hujan (Mei-Juni), musim panas (Juli-September), dan musim dingin (Desember-Maret). 

Pada 2020, ada sekitar 14.163 orang keracunan makanan, di mana tiga orang di antaranya meninggal dunia. Diduga masih banyak orang lainnya yang tak masuk hitungan tersebut, karena tidak melakukan pengobatan ke rumah sakit. 

Baca juga: Lakukan Hal Ini saat Kehilangan atau Menemukan Barang di Jepang

Penyebab utama keracunan makanan adalah bakteri dan virus.
Tergantung pada kondisi seperti suhu dan kelembapan, makanan akan membusuk dan bakteri akan berkembang di dalam makanan tersebut

Sedangkan virus sebenarnya tidak berkembang di dalam makanan, tapi jika kamu makan dengan tangan yang terkena virus, kamu akan mengalami gejala seperti sakit perut, diare, dan muntah.

Oleh karena itu, lakukan hal di bawah ini sebagai tindakan pencegahan terhadap keracunan makanan.

Baca juga: Catat 5 Aktivitas Seru saat Musim Panas di Jepang!

1. Berhati-hati agar tanganmu tidak terkena kuman

2. Mencegah bakteri tumbuh dalam makanan

3. Pada prinsipnya masak makanan (dengan proses pemanasan) untuk membunuh bakteri dan virus

Berikut adalah enam hal mendasar yang perlu diperhatikan:

- Saat membeli makanan: Pilih makanan segar, hati-hati dengan makanan kedaluwarsa, dan pastikan wadah yang membungkus makanan higienis.

Baca juga: ​Hal yang Perlu Diketahui sebelum Menyewa Kamar di Jepang

- Saat menyimpan makanan: Simpan makanan sesuai panduan penyimpanan, seperti harus disimpan di kulkas, freezer, atau harus dalam suhu ruangan.

- Saat menyiapkan makanan: Gunakan peralatan masak yang higienis. Segera cuci dengan bersih setelah selesai digunakan.

- Saat memasak: Masak daging dengan baik.

- Saat makan: Cuci tangan sampai bersih dan makan selagi segar.

- Sisa makanan: Simpan dengan hati-hati dan sebisa mungkin dimakan secepatnya. Buang jika sudah disimpan terlalu lama.

Baca juga: Mengenal Kakeibo, Metode Menabung ala Jepang yang Patut Dicontoh 

Cek situs berikut ini untuk detail hal-hal yang harus diperhatikan, agar tidak keracunan makanan.

Bahasa Jepang https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html

Bahasa Inggris https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/index_00006.html 

Source: Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW)

Provided by Karaksa Media Partner (21 February 2023)