Namun, penelitian lebih lanjut dibutuhkan untuk menelusuri mekanisme kedelai yang lebih detail terhadap tubuh.

Dalam sebuah editorial terkait, para pakar mengatakan bukti seperti ini semakin menguatkan bahwa produk kedelai fermentasi memiliki khasiat untuk kesehatan.

Kayo Kurotani and Hidemi Takimoto, of National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, wrote: 'Increasing evidence has suggested that fermented soy products are associated with health benefits. 

Kayo Kurotani dan Hidemi Takimoto dari National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, menuliskan, "Bukti yang semakin banyak menyatakan bahwa produk kedelai fermentasi dikaitkan dengan khasiat kesehatan.

"Mengenai apakah mereka makan produk tersebut bergantung dari budaya makan mereka, namun beberapa negara telah memasukkan produk kedelai dan kedelai fermentasi dalam pedoman gizi mereka."

Namun, dikarenakan penelitian ini bersifat observasional, para peneliti tidak dapat menentukan penyebabnya dan menyingkirkan kemungkinan bahwa beberapa dari risiko yang diteliti bisa jadi dikarenakan faktor-faktor yang tidak terukur.

Contohnya, sup miso mengandung garam yang tinggi menurut sebuah survei pada 1995 dan 1998. Hal tersebut terjadi sebelum tindakan mengurangi garam diterapkan.

Salah satu kemungkinan adalah pasta miso melindungi para peserta penelitian dari ancaman kesehatan dari garam.

Daily Mail