OhayoJepang - Cheesecake Jepang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan jiggly atau mudah bergoyang. Namun bisa selembut apakah cheesecake Jepang ini? Seperti tahun-tahun lalu, Tokyo Milk Cheese Factory mengeluarkan kembali kue edisi terbatas selama musim panas yaitu Spoon Cheesecake.

Hidangan ini menggunakan bahan-bahan berupa susu, krim keju, keju Camembert, dan lemon dari kawasan tepian Laut Pedalaman Seto dan garam pegunungan Lorraine dari Perancis yang menambah aksen rasa. Spoon Cheesecake begitu cocok untuk musim panas. Rasanya halus, menyegarkan, dan mudah disendok. 

Spoon Cheesecake yang cocok untuk oleh-oleh ini tersedia di toko-toko tertentu seperti di Bandara Haneda Terminal Domestik 1 dan 2, LUMINE Tachikawa, Atre Kichijoji, dan LUMINE Ogikubo. Hanya tersedia dalam jumlah terbatas, jadi pastikan kamu membelinya sesegera mungkin. 

Tokyo Milk Cheese Factory merupakan merek yang begitu dicintai di Jepang. Toko ini terkenal menjual kue dari susu dan keju berkualitas tinggi yang diambil dari berbagai tempat di dunia. Produk populer mereka antara lain Salt & Camembert Cookies, Lemon & Cream Cheese Cookies, dan mahakarya asli mereka yaitu Milk Cheesecake.   

Salt & Camembert Cookies, (972 yen untuk 10 buah, 1.944 yen untuk 20 buah)

Salt & Camembert Cookies dibuat dari susu lokal dan garam Guérande dari Perancis, lalu diberi isian cokelat keju camembert cheese.

Lemon & Cream Cheese Cookies, (972 yen untuk 10 buah)

Lemon & Cream Cheese Cookies dibuat dari cokelat krim keju yang lembut dengan aroma lemon yang menyegarkan, lalu diberi lapisan kue cookies yang dibuat dari susu Hokkaido. Rasanya seperti cheesecake yang belum dipanggang. 

Milk Cheesecake, (1.836 yen untuk satu loyang)

Milk Cheesecake terbuat dari krim keju pilihan dari Perancis dan Hokkaido, serta krim berkualitas tinggi dari Hokkaido, dan susu pilihan. Bahan-bahan ini kemudian diolah menjadi mousse keju dan mousse susu. Cheesecake lalu diselimuti dengan crepes yang lembab sempurna. Inilah kue yang fokus pada rasa susu dan keju. 

Cek juga cabang mereka lainnya di http://tokyomilkcheese.jp/