OhayoJepang - Kedai ssam_ya merupakan restoran kari yang terkenal di Tenmabashi, Osaka. Sebelumnya, kedai ini  hanya melayani jam makan siang satu kali dalam seminggu. Namun sejak membuka restoran di bangunan dari bata bata bersemen, ssam_ya pun memperpanjang jam buka.

Kedai ini terkenal menyediakan tiga jenis kari khas Srilanka. Walau hidangan ini menggunakan 17 jenis rempah-rempah, tetapi tingkat kepedasannya cenderung menengah. Kamu bisa meningkatkan rasa pedasnya dengan menambahkan rempah, bubuk lada cayenne, dan pasta sayuran. 

Special Plate

Special Plate (1.500 yen) merupakan kombinasi dari tiga jenis kari yang berubah setiap harinya. Jika kamu ingin menikmati kari dengan nasi Basmati, maka dikenakan biaya tambahan sebesar 100 yen. Saat disajikan, tampak piring berisi hidangan penuh warna dengan aroma unik dari kelabak. 

Special Plate disajikan bersama hidangan pendamping dan salad.

Jika diukur tingkat kepedasan skala level 1-5, maka hidangan ini berada di level 3. Ada 17 rempah-rempah yang terdiri dari jinten, ketumbar, bubuk paprika, kapulaga, dan garam masala. Nasi yang bisa dipilih dengan tambahan 100 yen adalah nasi dari beras lokal atau nasi dari beras Basmati. Untuk topping dengan tambahan 100 yen akan berganti setiap harinya atau bisa pilih ham ayam yang pedas.  

Selain itu, menu harian lainnya tersedia pula di kedai ini. Misalnya acar buatan sendiri dan telur gulung dengan Hanpen (kue ikan sebelah yang direbus).

Ham ayam (600 yen) merupakan topping populer berupa ayam yang lengas dan pedas.

Hidangan Ahijo (600 yen) yang disajikan ethnic oil yang dibuat dari udang dan timun zucchini.

Edamame Pedas (400 yen) merupakan hidangan pembuka yang patut dicoba

Daily Mini Curry (700 yen), kamu bisa memilih salah satu dari tiga jenis kari yang berubah setiap harinya dan menyajikannya dalam porsi yang kamu mau

“Kami terus mencari cara baru dalam mengkreasikan hidangan kari kami, bahkan sampai menggunakan buah. Spesialisasi kami juga di hidangan kari ayam yang klasik dan kari keema,” kata pemilik kedai, Takahiro Yasuhara. 

Beragam produk berkualitas tinggi yang diseleksi langsung oleh pemilik kedai, berjejer di kedai ini.

Beberapa pelanggan datang ke kedai ini untuk melihat-lihat dekorasi di dalam kedai yang begitu unik. 

Kedai ini berada di jalan kecil di luar dari shopping street, seolah-olah rumah tersembunyi.

ssam_ya
7-3 Naniwacho, Distrik Kita, Osaka
Buka dari pukul 11:30 sampai 15.00 dan 17:30 sampai 23:00 dari Selasa sampai Sabtu dan 11:30 sampai 20:00 untuk hari Minggu dan Senin.
Akses: Lima menit jalan kaki dari Stasiun Subway Nakazakicho 

Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (18 July 2019)