Satu demi satu bagian daging sapi dimasak secara perlahan, sehingga kita dapat menikmatinya dalam keadaan hangat dan segar. Hidangan yang pertama disajikan dalam set menu biasanya menggunakan daging sapi dengan jumlah lemak yang sedikit.  

Daging sapi Kobe ini disajikan bersamaan dengan garam, garam pink Amerika Selatan, dan lada hitam.

Bila kebanyakan hidangan steak disajikan menggunakan garam dan saus, koki restoran ini merekomendasikan pengunjung untuk memakan daging sapi dengan menambahkan sedikit garam agar rasa asli dari daging sapi tetap terasa.

daging sapi Kobe

Nikmati daging sapi Kobe dengan nasi, sup aka-miso khas prefektur Shiga, dan asinan Jepang. Untuk nasi, tersedia juga garlic rice dengan tambahan harga 500 yen.

Hidangan daging kedua menggunakan bagian sapi yang memiliki banyak lemak, sirloin. Nikmati hidangan ini bersamaan dengan keripik bawang putih, cocolan cuka ponzu atau kecap asin Jepang, dan sayur-sayuran per musimnya. Set menu mewah ini ditutup dengan desserts dan kopi.

Bila Anda berminat untuk berkunjung, disarankan untuk melakukan reservasi paling lambat 48 jam sebelumnya melalui situs resmi restoran ini. Staf restoran dapat menjelaskan mengenai proses dan bahan yang digunakan dalam Bahasa Inggris. Tersedia juga menu halal dengan reservasi sebelumnya.

Kobe Steak Ishida
Alamat: Prefektur Hyogo, Chuo-ku, Kobe-shi, Kitanagasadori 1-21-2
Akses: Jalan kaki sekitar dua menit dari stasiun Sannomiya
Jam buka: Makan Siang 11.30-15.00, Makan Malam 17.00-22.00
Hari libur: Selasa
Situs resmi: https://kobebeef-ishida.com/

Provided by Karaksa Media Partner (13 Februari 2019)