Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Desserts

"An Eclair", Kue Lezat yang Hanya Dijual 30 Buah Per Hari

Kompas.com - 01/01/2019, 09:22 WIB

OhayoJepang - “Kyoto Gion Anon” yang terletak di Kota Kyoto merupakan toko legendaris yang menjual kue-kue yang menggunakan anko atau pasta kacang merah Jepang.

Salah satu produk terbaru mereka “An Éclair” yang dijual seharga 270 Yen sengaja dibuat untuk memperlihatkan perbedaan kualitas anko yang mereka miliki dengan toko lainnya.

Kue ini dibuat dari adonan choux cream yang lebih dahulu terkenal. Dengan memperbaiki versi sebelumnya, choux cream dibentuk memanjang seperti kue éclair agar lebih mudah dimakan. Pada bagian atasnya diberi lapisan adonan cookies untuk menghasilkan kulit eclair yang renyah.

Isinya dibuat dari bahan kacang merah dan whipped cream yang keduanya merupakan produksi Hokkaido. Lapisan cokelat yang ada pada bagian atas kue dibuat dengan menggunakan matcha dari toko teh terkenal Kyoto “Marukyu-Koyamaen” dan cokelat dari Belgia.

Sebagai sentuhan terakhir, kue diberi taburan serbuk emas untuk menambah kesan “Jepang” nan elegan.

Kyoto Gion Anon di Kota Kyoto, Jepang merupakan toko legendaris yang menjual kue-kue yang menggunakan anko atau pasta kacang merah Jepang.
Kyoto Gion Anon di Kota Kyoto, Jepang merupakan toko legendaris yang menjual kue-kue yang menggunakan anko atau pasta kacang merah Jepang.

Seluruh kue dibuat satu per satu dengan tangan sehingga hanya dijual dalam jumlah yang sangat terbatas, yaitu 30 kue per hari. Sebaiknya Anda datang lebih awal bila ingin mencicipi kue ini!

Kue juga dapat dibawa pulang. Tapi ingat, kue ini hanya dapat bertahan selama satu hari saja.

Informasi Lokasi:
Alamat: Kyoto, Kyoto-shi, Higashiyama-ku, Seihon-machi 368-2
Jam Operasional: 12.00-20.00 (LO: 30 menit sebelum jam tutup), Sabtu: 10.00-20.00, Minggu & Hari libur nasional: 10.00-18.00
Hari Libur: Tidak tetap

Provided by Kansai Walker™ (8 Agustus 2017)

Editor : Ni Luh Made Pertiwi F

Komentar

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
 
Pilihan Untukmu
Close Ads

Copyright 2008 - 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.