OhayoJepang - Banyak makanan tradisional Jepang yang kaya nutrisi bagi tubuh. Seperti antioksidan, vitamin, mineral, bahkan bakteri baik untuk tubuh.
Makanan kaya nutrisi atau superfood ini sangat bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap sehat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dikutip dari Savvy Tokyo, berikut tujuh superfood asal Jepang yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
1. Matcha
Matcha dikonsumsi di Jepang, jauh sebelum menjadi tren seperti sekarang ini.
Matcha dibuat dari teh hijau berkualitas tinggi, dihilangkan batangnya, dan digiling menjadi bubuk. Serbuk ini kemudian dicampur dengan air lalu diminum.
Baca juga: Penggemar Matcha Wajib ke 4 Kafe Ini
Matcha kaya akan antioksidan, yang membantu mengurangi kerusakan sel bahkan melawan penyakit kronis.
Selain itu minum matcha juga membantu melindungi dari penyakit jantung, menurunkan kolesterol jahat, dan meningkatkan metabolisme.
2. Miso
Miso terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi. Secara historis, miso adalah bahan makanan mewah dan hanya dikonsumsi kalangan tertentu.