Sukiyaki adalah hidangan hotpot yang dibuat dengan kaldu kecap manis, ditambah irisan lembut daging sapi dan sayuran. Untuk melengkapi, kita juga bisa menambahhkan tahu, jamur shiitake, hingga irisan bawang.

Daging sapi yang dimasak dan bahan lainnya dicelupkan ke kuning telur mentang yang sudah dikocok, sehingga menciptakan krim yang gurih dan manis.

Baca juga: Cicipi Kuliner Toufa di Jepang, Kunjungi 3 Tempat Ini

5. Shabu-Shabu

Shabu-Shabu dengan irisan daging tipis dan kuah kaldu

Kuliner lainnya yang juga populer di Jepang saat musim dingin adalah shabu-shabu.

Untuk hidangan ini, kaldu sederhana dibuat menggunakan air panas dan rumput laut kombu. Kita juga bisa menambahkan sayuran seperti irisan bawang bombay, wortel, dan jamur yang direbus untuk menambah rasa.

Tak seperti nabe atau sup lain yang dimasak bersama, biasanya cara menyantap daging dengan shabu-shabu adalah dengan mengaduknya dengan sumpit di dalam kaldu sebelum dimakan.

Bahan-bahan yang sudah dimasak kemudian dicelup ke saus wijan atau saus jeruk ponu, kemudian disantap.

Baca juga: Kalimat Umum untuk Bantu Pesan Makanan di Jepang

Wah, sangat menggiurkan ya! (*)