Gudang sake ini memiliki penampilan yang megah dan memiliki banyak sake Jepang di dalamnya.

Gudang sake ini juga merupakan Pabrik Sake Kuramoto Nanbu yang membuat sake yang disebut Hanagaki. Sulit untuk percaya bahwa ada tempat pembuatan sake di kota seperti ini! 

Shichiken Shouzu menyembur di dekat gudang.

Kamu bisa mencicipi sake di dalam toko.

Sake Hanagaki yang terkenal ada di barisan sake-sake yang dipajang.

“Ono adalah kota air”, kata Takayasu Nanbu, presiden direktur Pabrik Sake Nanbu. Ada dua jenis air, yaitu air sadah dan air lunak.

Air Ono terpilih dalam 100 Air Terbaik, tetapi tingkat rata-rata kekerasan 100 air setingkat dengan kekerasan air Ono.

Menurut Nanbu, mereka juga membuat sake dari air di sana. Kami secara khusus mengunjunginya dan mendengarkan ceritanya.

Takayasu Nanbu, presiden direktur Pabrik Sake Nanbu yang memiliki pengetahuan terperinci tentang air dan kota Ono.

Nanbu berkata bahwa semua orang di sana menggunakan air tanah dan jika kita menggali sedikit lebih dalam, air bersih akan menyembur keluar.

Tagihan air gratis, tetapi masih ada masalah mata air kering yang terjadi bahkan di kota yang memiliki banyak air ini.

Alasan di balik ini adalah menggunakan terlalu banyak air tanah untuk melelehkan salju selama musim dingin, dan perubahan alami dalam gaya hidup. 

Namun, masalah ini membuat kesadaran warga tentang air berubah. Sekarang, peraturannya lebih terorganisir, dan hutan yang memasok air dilindungi.

Pabrik Sake Nanbu juga bekerja menanam pohon di hutan yang menjadi pemasok air tersebut. Pabrik ini hanya bisa membuat sake dari air di sana. Kata-kata presiden direktur mengungkapkan kebanggaan dan kesukaannya akan air.