Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Pecinta Mi Udon? Yuk Kunjungi Restoran Udon di Kyoto

Kompas.com - 16/Apr/2019, 18:26 WIB
Ebi Green Curry Udon dengan harga 1.300 yen
Ebi Green Curry Udon dengan harga 1.300 yen

OhayoJepang - UDON MAIN merupakan restoran udon di Kyoto yang terkenal dengan “spices Udon” atau udon berempah. Udon ini menggunakan kuah yang diambil dari konbu (sejenis rumput laut) dan empat jenis campuran serutan ikan cakalang yang dipadukan dengan berbagai macam rempah.

Toko ini menggunakan machiya (rumah Jepang tradisional). Jadi, tidak hanya rasa Udon yang khas, kita juga bisa menikmati nuansa rumah tradisional Jepang di kedai ini.

“Ebi Green Curry Udon” seharga 1.300 yen merupakan Udon dengan kuah yang dibuat dari santan, cabai, dan 10 jenis rempah lainnya. Hidangan ini memiliki aroma yang segar.

Mi yang digunakan dalam hidangan ini dibuat sendiri oleh restoran. Mi dengan tekstur kenyal dan rasa terigu yang kuat ini akan terasa enak saat ditelan.

Mi ini disajikan dengan berbagai topping, dengan topping utama berupa udang. Hidangan mi ini merupakan menu dengan jumlah terbatas.

Mabo-tofu Udon dengan harga 1.300 yen
Mabo-tofu Udon dengan harga 1.300 yen

Hidangan Mabo-tofu Udon menggunakan tofu (tahu) dari toko Toyouke-ya Yamamoto, toko tofu yang memiliki sejarah panjang di Kyoto.

Tahu ini digabungkan dengan delapan jenis rempah yang menciptakan rasa pedas yang kuat saat dimasukkan ke mulut. Kuah Udon ini dibuat dengan menggunakan konbu, campuran serutan ikan cakalang, dan lada tiongkok.

Kami rekomendasikan juga untuk memesan nasi dan menikmatinya sebagai Mabo-tofu rice bowl. Hidangan mi ini merupakan menu dengan jumlah terbatas.

Pepper Smoked Mackerel Udon dengan harga 1.000 yen
Pepper Smoked Mackerel Udon dengan harga 1.000 yen

Menu Pepper Smoked Mackerel Udon (seharga 1.000 yen) memiliki kombinasi yang nikmat dari perpaduan empat jenis rempah dan kaldu dari konbu, campuran serutan ikan cakalang, dan lada hitam. Menu ini dihidangkan dengan topping paprika yang menambah kelezatannya.

Kyoto Udon dengan harga 1.200 yen
Kyoto Udon dengan harga 1.200 yen

Menu Kyoto Udon (1.200 yen) ini menggunakan bahan berupa sayuran produksi khas Kyoto seperti lobak Seigoin. Aksen rasa jahenya pun akan menghangatkan badan dari dalam. Hidangan ini merupakan menu terbatas.

Dongpo Pork Udon dengan harga 1.000 yen
Dongpo Pork Udon dengan harga 1.000 yen

Daging perut babi pada hidangan Dongpo Pork Udon (seharga 1.000 yen) direbus sampai dengan teksturnya menjadi sangat lembut, dan dicampur dengan saus yang dibuat dari delapan jenis rempah termasuk pekak. Kuah udon ini dibuat dari konbu, campuran serutan ikan cakalang dan pekak.     

Tergantung dengan harinya, restoran UDON MAIN juga menyediakan menu set seperti di bawah ini:

UDON SET seharga 1.000 yen. Termasuk dua onigiri dengan rasa rempah.
UDON SET seharga 1.000 yen. Termasuk dua onigiri dengan rasa rempah.

Menu sarapan pagi dapat dipesan sampai dengan pukul 11:30. Selain menu udon yang bisa dipilih, restoran ini juga menyediakan menu “Okayu Set”, berupa menu set bubur dengan telur dadar khas Jepang.

Udon Bento yang dihidangkan dengan kotak bento elegan.
Udon Bento yang dihidangkan dengan kotak bento elegan.

Pada menu makan siang, restoran ini menyediakan menu Udon Bento seharga 1.800 yen yang merupakan menu rekomendasi. Hidangan ini menggunakan empat jenis rempah yang berbeda. Menu ini dapat dipesan dari pukul 11:30.

Meskipun beberapa hidangan mi udon merupakan menu terbatas, kita bisa memilih empat menu udon selain menu terbatas dan menikmatinya dengan sup yang disajikan dalam botol termos penghangat.

Menu ini akan dihidangkan bersama dengan rebusan sayur, dua onigiri dengan rasa rempah, dan buah-buahan yang akan berubah di setiap musimnya.  

Empat jenis bir buatan tangan yang disajikan dalam gelas kecil (merk bir bisa berbeda-beda).
Empat jenis bir buatan tangan yang disajikan dalam gelas kecil (merk bir bisa berbeda-beda).

Pada malam hari, pengunjung dapat menikmati menu Craft Beer Sampler Set seharga 2.000 yen yang cocok dipadukan dengan menu Spicy Udon (ukuran S seharga 600 yen, ukuran L seharga 850 yen).

Interior restoran ini tetap menjaga nuansa elegan rumah tua machiya tanpa merenovasinya.
Interior restoran ini tetap menjaga nuansa elegan rumah tua machiya tanpa merenovasinya.

Di lantai satu pengunjung juga dapat menikmati pemandangan taman yang akan memberikan ketenangan.

UDON MAIN
UDON MAIN

Informasi Tempat
UDON MAIN
Alamat: 201-1, Nishino-cho, Higashiyama ward, Kyoto City, Kyoto
Akses: Jalan kaki sekitar lima menit dari stasiun Sanjo Keihan Line
Jam buka: 8.30-20.00
No. Tel: +81-80-4561-5100

Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (21 Februari 2019)

Editor : Ni Luh Made Pertiwi F

KOMENTAR