OhayoJepang - Jepang tengah demam minuman bola tapioka atau boba. Tak hanya itu, demam lainnya yang masih melanda Jepang adalah kue cheesecake.

LeTAO, toko camilan manis yang populer di Jepang, seakan menangkap dua tren ini dan mengambil kesempatan dengan meluncurkan dessert musim panas terbaru mereka. Hidangan manis edisi terbatas ini disebut Rubis Dahlia.   

Dari kanan atas searah jarum jam: tapioka, saus jeruk bali, mascarpone cheese mousse, raspberry mousse, genoise

Kue mousse dua lapis terdiri dari kue mousse keju mascarpone yang lezat serta mousse rapsberry yang asam dan manis. Kue ini kemudian diberi taburan saus jeruk bali yang sudah diberi potongan bola tapioka. Secara keseluruhan, rasanya begitu menyegarkan sesuai dengan tema musim panas. Begitu pula penampilannya yang cerah.

Taburan saus jeruk bali menggunakan jeruk bali merah dan putih. Rasanya yang begitu juicy dan asam, mampu memperkaya rasa dari mousse.

Bola tapioka ukuran kecil ditambahkan sehingga tampak kontras dengan tekstur mulus dari cheesecake.

Kue ini hanya tersedia sampai 31 Agustus 2019. Jadi pastikan kamu sempat menikmatinya. Untuk informasi hidangan lainnya dari LeTAO, kunjungi website mereka di sini.