KOMPAS.com - Anda dapat menjumpai teh-teh langka saat berkunjung di toko Kobe Chaihane. Setiap teh dipilih dengan sangat hati-hati oleh pakar teh Jepang, setelah mengunjungi perkebunan dan penghasil teh dari beberapa daerah di Jepang. Pada foto di atas, teh di belakang adalah teh terbaik di toko yakni “Yame-cha Yametsuhime” dengan harga 600 yen.
Karena hanya menggunakan daun teh terbaik pada musim tersebut, teh ini pun memiliki rasa yang lembut. Selain itu setiap teh diseduh dengan air yang direbus di teko teh.
Menu makan siang yang menggunakan chameshi pun terkenal. Chameshi merupakan makanan khas Jepang berupa nasi yang dimasak dengan teh.
Daun teh langka yang dipilih dengan hati-hati oleh pakar teh Jepang
Salah satu pengalaman yang bisa Anda dapatkan di tempat ini adalah mencicipi rasa dari teh musiman seperti Yame-cha, Kagoshima-cha, hingga Uji-cha raw tea yang diekstrak dengan temperatur suhu ruangan.
Menu “Ochadzuke (nasi dengan lauk yang disiram dengan teh hijau) dengan asinan buah plum Nankouume” dengan harga 590 yen ini juga populer. Jika memesan ochadzuke dengan lauk ikan salmon, harganya 700 yen.
Ruangan bergaya modern dengan kotak teh yang tersusun rapi di dinding. Daun teh juga dijual di sini.
“Saya membuka toko ini karena ingin orang-orang mengenal kelezatan teh Jepang. Kami memiliki 100 jenis teh yang dipilih dengan hati-hati. Teh yang diseduh dengan teko memiliki rasa yang luar biasa,” kata Ueki-san, pemilik toko.
Informasi tempat:
Kobe Chaihane
Alamat : Kobe Farmation Market Lt. 2, Koyochonaka 6-9, Higashinada-ku, Kobe-shi.
Akses : 2 menit dari Stasiun Portliner Island Center
Buka : 11:00-19:00 (LO)
Tutup : tidak ada
Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (16 April 2018)