KOMPAS.com - Diambil dari kumpulan "Ramen Walker Tokai 2018", bagi para pemburu dan pecinta ramen wajib mencoba tiga restoran ramen peringkat teratas di wilayah Prefektur Mie, Jepang yang telah diakui kelezatannya.
Peringkat 1, “Menya Sei-ou-shi” (Kota Matsusaka)
Banyaknya menu hasil kreativitas dari restoran ramen ini membuatnya bersinar di peringkat pertama. Sang pemilik restoran mendedikasikan sebagian besar dari waktunya untuk membuat menu ramen yang ideal. Ia mengumpulkan bahan makanan yang dipilih secara seksama dari berbagai wilayah, mulai dari yang mewah hingga yang unik, kemudian menggunakannya secara maksimal.
Bahkan para ahli ramen ikut mengakui dapat merasakan determinasi dari sang pemilik restoran di setiap menu ramen!
Cara menikmatinya adalah sebagai berikut. Pertama, nikmati dulu ramen yang lembut buatan mereka sendiri dengan bumbu kare khas Jepang yang pedas. Setelah itu, tambahkan chasu (topping daging babi).
Terakhir, dengan mencampurkan bawang bombai dan daun bawang. Rasakan sensasi perubahan rasanya. Tambahan topping chasu yang telah melalui proses aging selama 10 hari (300 yen) juga merupakan rekomendasi cara menikmati menu ini.
Informasi tempat:
Alamat : Mie-ken, Matsusaka-shi, Ureshino Gongenmaecho 405-14
Akses : 5 menit jalan kaki dari Kintetsu Nagoya line/Yamada line/Osaka line
stasiun “Ise Nakagawa”
Buka : 11:00-13:30 (bila 120 porsi telah habis, restoran akan tutup)
Tutup : Senin, Selasa, Jumat
Peringkat 2, “Chuka Soba Ranman” (Kota Yokkaichi)