Musim panas ekstrem pada tahun lalu kemudian disusul hujan deras, menyebabkan kerusakan parah pada tanaman kol.
Situasi ini disebut media sebagai cabbage shock, karena harga kol melonjak hingga lebih dari 3 kali lipat dari harga normal, menurut Kementerian Pertanian Jepang.
Melansir kantor berita AFP pada Jumat (24/1/2025), harga kol di pasar swalayan kini sangat mahal.
“Kol ukuran setengah kepala dulunya sekitar 100 yen (Rp 9.000) per buah, tetapi sekarang harganya mencapai 400 yen (Rp 36.000),” menurut Katsumi Shinagawa, chef pemilik restoran di Jepang.
Sebuah supermarket di Hyogo bahkan menjual kol dengan harga fantastis, yaitu 1.000 yen (Rp 90.000) per kol sehingga memicu kekhawatiran konsumen.
“Cuacanya sangat panas sehingga beberapa tanaman kol terbakar hingga mati. Panasnya mengeringkan tanaman dan membuatnya layu,” ujar Morihisa Suzuki dari federasi koperasi pertanian di Aichi, salah satu daerah penghasil kol utama di Jepang.
Ia juga menambahkan bahwa hasil panen di Aichi turun hingga sekitar 30 persen akibat cuaca ekstrem tersebut.
Fenomena ini juga menjadi bahan perbincangan di media sosial.
“Saya tidak pernah membayangkan kol akan menjadi sangat mahal hingga terasa seperti makanan mewah,” ujar salah satu unggahan pada X.
Baca juga:
- Harga Makanan Naik, Penjualan Supermarket Jepang Melonjak 2,7 Persen di 2024
- Hasil Survei: Warga Jepang Perkirakan Harga Kebutuhan Makin Melonjak
Restoran Tonkatsu Terpengaruh
Banyak restoran mengurangi porsi sayuran tersebut, termasuk milik chef Katsumi Shinagawa.