OhayoJepang - Horaido Saho merupakan toko teh yang berdiri sejak tahun 1803. Spesialisasi toko ini adalah teh Uji dan terkenal sebagai tempat kelahiran genmaicha atau teh beras merah.
Pengunjung toko ini beragam, mulai dari pelanggan tetap hingga turis yang ingin membeli teh Uji. Teh Uji memang kerap dipandang sebagai oleh-oleh khas Kyoto.
Yasuhiro Yasumori, pemilik toko teh tersebut, mewariskan usaha ini secara turun temurun.
“Saya senang mendengar pelanggan saya dan memberikan mereka rekomendasi jenis teh yang cocok untuk tujuan, rasa, dan cara meminum yang mereka inginkan,” kata Yasumori.
Baca juga: Seperti Apa Orang Jepang Merayakan Natal?
Yasuhiro Yasumori
Setelah lulus dari universitas, Yasumori masuk ke divisi penelitian industri teh Tea Industry Research Division di daerah Uji untuk pelatihan mengenai teh Uji.
Pada saat itu, ia menjadi pengusaha toko teh pertama yang mendapatkan pelatihan semacam itu.
Jalan Teramachi, tempat toko itu berlokasi, berisi jejeran toko mulai dari toko yang sudah berdiri bertahun-tahun hingga toko yang menjual produk trendi kekinian.