KOMPAS.com - Cheese Cheers Café, salah satu kafe terpopuler di Shibuya yang menyuguhkan lebih dari 10 jenis keju, kini membuka cabangnya yang kedua di daerah Ebisu, Tokyo, pada 19 Desember 2017.
Kafe ini dibuat bernuansa orang dewasa, disesuaikan dengan konsep kota di daerah Ebisu yang terkenal sebagai kota orang dewasa berselera tinggi. Selain menyediakan menu-menu yang menggunakan keju, kafe ini juga menyediakan beragam wine dan masakan daging.
Berikut adalah beberapa menu yang populer di kafe ini.
Menu ini memungkinkan Anda untuk mencicipi rasa asli keju. Permukaan keju baru akan dihangatkan dalam open khusus setelah ada pesanan. Lalu lelehannya diletakkan di atas patty, sosis, dan kentang.
(Baca juga : Inilah 3 Kafe Unik dengan Meja Pemanas Khas Jepang, Kotatsu)
Ada tiga pilihan menu raclette cheese yang dapat Anda pilih, yaitu cho-arabiki sausage & hassel back potato (1.720 Yen), shun no irodori onyasai & atsugiri bacon (1.720 Yen), dan menu khusus?Ebisu 100 persen beef no niku-burger (1.720 Yen).
Daging sapi jenis grass-fed beef sedang populer di antara kalangan para pecinta daging di Jepang. Karena sapi jenis grass-fed dipelihara di peternakan dan diberi makan rerumputan di sana, daging sapi ini dikatakan baik untuk diet karena memiliki kandungan lemak yang rendah namun tinggi nutrisi.
(Baca juga : Kafe dan Bar Kuriya Otona Kurogi, Nuansa Jepangnya Sangat Terasa)
Menu rekomendasinya adalah steak grass-fed beef 300 gram (2.990 Yen) dan keju raclette. Dengan memberi lelehan keju raclatte ke atas daging steak, Anda juga bisa menikmati perpaduan daging sapi grass-fed dengan lelehan keju racclete yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kuat.
4 Jenis Cheese Fondue
Cheese fondue merupakan salah satu makanan yang enak dinikmati pada musim dingin. Kali ini mereka membuat empat menu cheese fondue yang hanya dapat dinikmati di kafe ini.
Ada empat pilihan set-menu yang dapat Anda pilih, yaitu tokusei fondue set (1.490 Yen), fresh basil no midori fondue set (1.490 Yen), kaori yutaka na ikasumi kuro-fondue set (1.690 Yen), dan zeitaku truffle fondue set (1.890 Yen).
Menu torokeru buratta (1.590 Yen) dengan saus asam manis yang terbuat dari keju mozzarella dan fresh-cream yang dibalut dalam keju mozzarella.
Begitu dipotong, saus keju akan meleleh dari dalam keju. Nikmati keju langka berkualitas tinggi yang diekspor dari italia ini hingga puas.