KOMPAS.com - Umami Burger, begitu nama restoran satu ini. Burger yang menggunakan kata "Umami" (dalam bahasa Jepang artinya kelezatan) ini sebetulnya berasal dari Los Angeles, Amerika Serikat.
Sejak pertama kali didirikan pada 2009, Umami Burger kini memiliki 24 lokasi yang tersebar di seluruh AS.
Pada Maret 2017, Umami Burger membuka cabang internasional pertama mereka di Jepang.
(Baca juga : Melihat Pembuatan Gelas Kaca Khas Jepang di Hokkaido)
Kemudian untuk pertama kalinya pada September lalu, Umami Burger mengeluarkan menu khusus untuk Jepang yakni U-BBQ Burger (Umami Barberque Burger) yang dibuat dengan konsep "umami" dengan sensasi baru. Seperti apa menunya?
U-BBQ Burger
Menu hamburger yang dibuat khusus untuk cabang Jepang ini menggunakan miso maple bacon, bawang bombay, dan keju Amerika yang dipadukan dengan saus barbeque.
Menu ini merupakan hamburger baru yang tidak pernah ada sebelumnya. Harganya 1.480 Yen belum termasuk pajak.
Teriyaki Samurai Burger
Bayangkan perpaduan daging burger dengan rasa teriyaki yang manis, telur dadar, dan tempura (alpukat goreng tepung). Burger ini terasa lebih kuat dan gurih berkat sedikit rasa miso mustard yang tidak terlalu dominan. Harganya 1.580 Yen sebelum pajak.
Cari Burger
Merupakan menu populer yang telah diperbarui. Dengan penambahan miso mustard versi baru serta tomat yang segar menjadikan rasa keseluruhannya begitu sempurna. Harganya 1.480 Yen.
Crispy Chicken Burger
Menu burger yang populer di cabang mereka di Amerika kini hadir juga di Jepang. Terdiri dari ayam crispy, dressing buatan mereka dengan rasa yang lembut, serta acar. Tidak lupa olesan khusus pada rotinya. Harganya 1.280 Yen.
Provided by Tokyo Walker and Walkerplus (15 September 2017)