Lebih dari Kobe Beef, Prefektur Hyogo Simpan Wisata Hidden Gem

Reruntuhan Kastil Takeda dikenal sebagai kastil di atas awan yang berlokasi di Prefektur Hyogo, Jepang. SHUTTERSTOCK

Hyogo menjadi tempat tepat untuk menikmati budaya Jepang melalui kuliner.

Prefektur ini menawarkan berbagai hidangan otentik yang memadukan sejarah, tradisi, dan cita rasa lokal. 

Mulai dari Kobe beef yang terkenal hingga sake, Hyogo punya segalanya untuk para pencinta makanan.

Kobe Beef: Warisan Wagyu dari Hyogo

Melansir kantor berita AFP pada Rabu (8/1/2025), Kobe beef adalah salah satu wagyu terbaik di dunia. Asal-usulnya dari sapi Tajima yang diternakkan di Hyogo.

Semua sapi wagyu Jepang kabarnya adalah keturunan dari seekor sapi Tajima bernama Tajiri-go yang lahir di kawasan Ojiro pada 1939.

Kobe beef dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa khas luar biasa.

Banyak restoran menyajikan Kobe beef dengan cara berbeda di Kobe.

Sannomiya Kobe Plaisir menawarkan pengalaman teppanyaki yang unik. Di sini, daging dimasak langsung di hadapan tamu.

Ada juga Ganso Gyozaen di Chinatown Kobe. Restoran ini menghidangkan gyoza khas Manchuria yang menggunakan campuran Kobe beef.

Jika mencari harga lebih terjangkau, Teppanyaki Kobe Fuji menjadi pilihan yang pas.

Halaman Berikutnya

Halaman:

Kompas.com Play

Lihat Semua
Expand player
Komentar
Dapatkan hadiah utama Smartphone dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di bawah ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini!
Tulis komentar Anda...
Lihat komentar tentang artikel ini di Bagian Komentar!