OhayoJepang - Edomae-style Matsuki Sushi adalah restoran sushi terkenal yang dianugerahi "Michelin Plate" karena restoran tersebut memenuhi kriteria evaluasi Michelin, yaitu menyediakan makanan yang lezat dan membangkitkan selera makan.
Dalam artikel ini akan dikenalkan berbagai menu favorit yang direkomendasikan oleh pemilik restoran.
Banyak orang mengunjungi restoran ini untuk mencicipi sushi yang ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Restorannya menggunakan bahan makanan laut segar yang dikirim langsung dari Toyama, Kanazawa, dan Aichi.
Bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan pilihan, seperti beras bermerk Hida Koshihikari yang dipasok langsung dari petani lokal dengan membuat kontrak dan kecap buatan Hida.
Omakase Nigiri Sushi (Che's Choice) yang dijual seharga 3.564 yen merupakan hidangan rekomendasi yang wajib dimakan saat ke restoran ini.