Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Krim Sus Terpopuler di Jepang Itu Hadir di Kansai

Kompas.com - 29/Jun/2018, 20:44 WIB
Cabang pertama di Kansai di dalam LUCUA Food Hall
Cabang pertama di Kansai di dalam LUCUA Food Hall

KOMPAS.com - Croquantchou Zakuzaku dibuka di LUCUA Osaka pada musim semi kali ini. Toko kue ini menjadi cabang yang pertama untuk area Kansai. Croquantchou Zakuzaku dikembangkan oleh BAKE yang terkenal akan cheese tart dengan sistem penjualan “baru dari pemanggangan”,

Toko ini pun menjadi topik pembicaraan karena dianggap menyajikan “krim sus dengan sensasi baru yang tidak pernah ada sebelumnya”. Croquantchou Zakuzaku begitu terkenal di Jepang. Ketiga gerainya di Jepang dapat menjual sekitar dua juta krim sus setiap tahunnya.

Ciri khas dari krim sus adalah tekstur adonannya yang dilapisi banyak almond crunch dan croquant (karamel yang dipadukan kacang dengan tekstur garing). Lalu, hal yang paling diperhatikan adalah sensasi renyah yang menyenangkan, juga kelembutan custard cream berbahan susu dari Hokkaido. Segera Anda rasakan krim sus dengan sensasi baru dari tekstur adonan dan krim yang menonjol ini.

Camilan manis dari Tokyo dengan sensasi renyah yang baru

Berikut adalah kue yang disajikan di Croquantchou Zakuzaku.

1. “Croquantchou Zakuzaku”

Croquantchou Zakuzaku
Croquantchou Zakuzaku

Krimnya yang kental dan lembut meleleh keluar dari tekstur adonannya yang renyah.

2. “Zakuzaku Soft (Cup)”

”Zakuzaku Soft (Cup)” (450 yen)
”Zakuzaku Soft (Cup)” (450 yen)

Rasanya kuat seolah krimnya yang mentah dibekukan begitu saja.

3. Zakuzaku Soft Milk (Cone)”

“ZakuZaku Soft Milk (Cone)” (450 yen)
“ZakuZaku Soft Milk (Cone)” (450 yen)

4. “Zakuzaku Soft Chocho Dip”

”Zakuzaku Soft Choco Dip” (450 yen)
”Zakuzaku Soft Choco Dip” (450 yen)

Wangi cokelatnya semerbak.

Untuk menjaga tekstur adonan yang renyah, krim baru dimasukkan setelah ada pesanan
Untuk menjaga tekstur adonan yang renyah, krim baru dimasukkan setelah ada pesanan

Staf toko baru memasukkan krim setelah ada pesanan. Hal ini dilakukan agar pembeli dapat merasakan tekstur adonan yang renyah dan krim yang lembut.

Di toko yang menjadi satu dengan dapurnya, pembeli dapat mengamati bagaimana staf membuat pesanan tepat di depan mata mereka. Kemudian, mencicipi langsung pesanan yang baru dari pemanggangan.

Dinding berwarna biru adalah ciri khas dari Croquantchou Zakuzaku.

“Adonan krim yang dipanggang langsung di toko setiap hari memiliki sensasi renyah yang menarik dan menyenangkan. Sensasi baru seperti itu hanya bisa dirasakan di sini,” tutur Public Relations Croquantchou Zakuzaku, Haga Kosuke.

Di Tokyo sangat populer sampai antriannya panjang
Di Tokyo sangat populer sampai antriannya panjang

Sejak dibuka tahun 2014 silam, cabang di Haraju-ku sangat populer hingga terbentuk antrean selama beberapa hari berturut-turut. Ukurannya membuatnya mudah dimakan dan cocok sebagai oleh-oleh yang tidak berat untuk dibawa.

Sekarang Croquantchou Zakuzaku juga akan membuka cabang di luar negeri seperti Taiwan dan Tiongkok, jadi mereka akan membuka 12 gerai di dalam dan luar negeri.

Informasi Tempat:
Croquantchou Zakuzaku
Alamat: Osaka-fu Osaka-shi Kita-ku Umeda 3-1-3 LUCUA Osaka B2
Akses: langsung terhubung dengan Stasiun JR Osaka
Jam operasional: 10.00-23.00
Hari libur: tidak tetap
Jumlah kursi: tidak ada
Tempat parkir: 660 unit (300 yen per 30 menit)

Provided by Japan Walker™, Kansai Walker™ (18 April 2018)

Editor : Ni Luh Made Pertiwi F

KOMENTAR