Sumiyoshi

Sumiyoshi memiliki sejumlah hidangan kreatif berdasarkan pada makanan Jepang seperti babat rebus, sayuran musiman dan makanan laut segar. Anggur Jepang mereka dijual dengan harga mulai dari 810 yen dan sake 765 yen dibuat di dalam negeri menggunakan bahan-bahan lokal.

Pub ini memiliki suasana santai dan sederhana.

Sumiyoshi direnovasi dari rumah machiya Kyoto berusia 100 tahun yang dulunya menjual beras. Di lantai dua, pengunjung akan menemukan gudang bawah tanah yang berisi 300 botol minuman.

Wagyu Motsuno-doteni atau semur daging babat seharga 918 yen (depan), Uni Chirimen-jyako atau landak laut dan ikan sarden kecil kering seharga 518 yen (kanan), salad Kyoto seharga 842 yen (belakang) semuanya enak dinikmati bersama sake. *Makanan di foto dapat berubah atau mungkin tidak tersedia tergantung musim.

Azi-sushi adalah hidangan seimbang yang terdiri dari ikan horse mackerel Jepang, nasi rasa cuka, dan perilla hijau yang ditawarkan dengan harga 486 yen. Hidangan ini disajikan hanya untuk makan malam.

"Kami memilih sekitar 300 botol anggur Jepang dari 60 pabrik di seluruh negeri dan menyediakan 10 hingga 15 varietas setiap hari," kata Shohei Fukui, seorang staf.

Sumiyoshi terletak di 291-3, Oshikojidori Muromachi Nishiiru Takoyakushi-cho, Distrik Nakagyo, Kota Kyoto. Buka mulai pukul 11.30 hingga 14.00, dari pukul 18.00 hingga 23.30 pada hari kerja kecuali hari Senin dan pukul 16.00 hingga 23.00 pada akhir pekan dan hari libur. Pub ini dapat diakses dengan tujuh menit berjalan kaki dari Stasiun Subway Karasuma-oike. Kontak Pub di nomor + 81-75-212-3800.

Kyo-machiya Obanzai Kohaku

Kyo-machiya Obanzai Kohaku terkenal dengan makanan Jepang yang disiapkan dengan indah oleh koki wanita Jepang menggunakan sayuran musiman dan sayuran langka dari Kyoto.

Sake Kyoto lokal dipilih dengan cermat oleh sommelier sake yang berkualitas dan disajikan di sini, serta dapat dinikmati dalam setengah porsi.

Sayuran Toyooka berjejer di konter lantai 1.

Sayuran musiman sebagian besar berasal dari Toyooka dan lebih dari 10 jenis Obanzai (masakan rumahan Kyoto) disajikan di konter di lantai pertama. Machiya yang mengesankan ini memiliki jendela teluk berkisi dan suasana nyaman.

Banyak sayuran lokal digunakan di Obanzai Omakase dengan harga 960 yen (kiri bawah), grilled seseri (leher ayam), dan bawang hijau Kujo dengan harga 740 yen (kiri atas)

"Pelanggan dapat menikmati hidangan kreatif yang menggunakan sayuran musim semi, dan sake musiman di ruang yang telah direnovasi menggunakan balok rumah pribadi tua dan berusia lebih dari seratus tahun," kata Kyoko Ogawa, salah satu koki pub.