Yukichi no Karaage (Prefektur Aichi, Owariasahi-shi)

Perdana Tampil di Koshien! Peraih medali emas dalam “Karaage Grand Prix®” ke-3 hingga 8 dan ke-10, dan meraih monde selection pada kejuaraan ke-9 untuk kategori saus shoyu Jepang Tengah.

Restoran yang sudah delapan tahun menjuarai “Karaage Grand Prix®” ke-3 hingga ke-10 secara berturut-turut ini tampil kali pertama! Menyajikan karaage khas Nakatsu yang berkulit renyah dengan rasa yang pecah di mulut. 

Karaage! Gocchi (Prefektur Aichi, Tokai-shi)

Peraih monde selection dalam “Karaage Grand Prix®” ke-8, dan medali emas pada kejuaraan ke-5 hingga ke-7 dan ke-9 hingga ke-10 untuk kategori saus asin.

Restoran baru yang bergairah ini selalu memantau perkembangan restoran dan swalayan yang ada. Dalam ajang Karaage Grand Prix®, restoran ini telah menyabet monde selection dan medali emas dalam 6 tahun berturut-turut sejak kejuaraan ke-5 hingga ke-10. Kekuatan sebenarnya terletak pada teknik origami! Karaage buatan koki yang meracik dengan penuh perhatian merupakan menu andalannya.

Moriyama (Prefektur Oita, Nakatsu-shi)

Peraih monde selection dalam “Karaage Grand Prix®” ke-1 hingga ke-5, ke-7, ke-9 hingga ke-10; peraih medali emas kejuaraan ke-6 dan ke-8 untuk kategori saus asin; dinobatkan sebagai “Grand Champion” diantara nominator monde selection selama kejuaran ke-1 hingga ke-9.

Restoran ini mewakili daerah Nakatsu yang dipenuhi sejumlah restoran karaage ternama. Karaage buatannya menggunakan resep rahasia hasil campuran garam, jahe, beberapa bumbu, dan bawang putih racikan sendiri. Bawang putihnya dipasok dari pertanian khusus sehingga menghasilkan aftertaste yang unik. Inilah kekuatan sejati yang membuat karaage daerah Oita ini terkenal.

Sesi Kedua (7 – 10 Juli 2019)

Torisho Cabang Kobe-Konan (Prefektur Hyogo, Kobe-shi)

Peraih monde selection dalam “Karaage Grand Prix®” ke-8 untuk kategori chicken nanban; peraih monde selection kejuaraan ke-10 dalam kategori saus shoyu Jepang Timur.

Karaage yang masih panas setelah digoreng menggunakan 100% ayam lokal! Walau dimakan setelah dingin pun tetap nikmat. Rahasianya ada pada pemakaian shoyu Nakatsu yang terus membuat ketagihan. Sangat cocok dimakan sambil menonton pertandingan bisbol. Jangan lewatkan stik dada ayam yang sangat lembut dimakan!

Torikara Stand (Prefektur Hyogo, Nishinomiya-shi)