Ohayo Jepang
Powered by

Share this page

Restoran Ramen dan Udon Terkenal yang Wajib Dikunjungi di Kyushu

Kompas.com - 23/Aug/2018, 10:09 WIB
Ramen di Kyushu, Jepang.
Lihat Foto
Ramen di Kyushu, Jepang.

OhayoJepang - Kyushu selalu identik dengan kuliner ramen dan udonnya. Kali ini kami akan berbagi 8 restoran ramen dan udon yang sudah dicintai lebih dari 50 tahun yang wajib dikunjungi sekali seumur hidup, terutama ketika sempat pergi ke Kyushu!

RESTORAN RAMEN

1. Hakuryuken

Kuah ramen di kedai ini merupakan resep dari hasil kolaborasi Yamadaira-san dan Tsuda-san dari "Akanoren” di tahun 1950-an yang mempelopori Ramen Hakata, Ramen khas
daerah Kyushu, Jepang.

Ramen di Kyushu, Jepang
Ramen di Kyushu, Jepang

Rasa ramen ini terus sama seperti masa awal pendirian, mi pipih homemade dari kedai ini dipadukan dengan sup putih yang terbuat dari godokan tulang panggul dan tulang punggung babi. Selain menu ramen, Wantan yang tidak menggunakan bawang putih pun digemari.

Alamat: Fukuoka-shi, Higashi-ku, Maidashi?2-5- 23
Jam buka: 10.30-15.30 (LO)
Hari libur: Senin
Akses: 5 menit jalan kaki dari stasiun subway Maidashi Kyudai Byoin-mae

2. Fukuryuken

Salah satu restoran ramen terkenal yang terletak di daerah Omuta, daerah paling selatan di Fukuoka.

Ramen di Fukuoka, Jepang.
Ramen di Fukuoka, Jepang.

Restoran ini membuat kuah ramen dengan merebus tulang babi dengan menggunakan kompor minyak yang lebih kuat daripada kompor gas, kemudian mencampurnya dengan sup di panci yang memiliki kekentalan berbeda. Proses ini menghasilkan sup yang terasa lembut di lidah.

Alamat: Prefektur Fukuoka, Omuta-shi, Shiranuhi-machi 1-6- 10
Jam buka: 11.00-19.00 (LO)
Hari libur: Senin
Akses: 5 menit jalan kaki dari stasiun Omuta

Halaman Berikutnya
Halaman:
Editor : Ni Luh Made Pertiwi F

Komentar

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.