Cukup dimasak bareng sayur dan daging, sudah jadi satu menu lengkap di rumah. Tak heran, sampai sekarang kari masih jadi salah satu makanan favorit di Jepang.

Fenomena Natsu Kare atau Kari Musim Panas

Menariknya, musim panas dengan suhu terik dan kelembapan tinggi malah membuat orang Jepang makin sering makan kari.

Mereka bahkan punya istilah khusus yaitu natsu kare (夏カレー) yang artinya kari musim panas.

Kenapa di saat orang lain mungkin menyantap makanan dingin, mereka malah menikmati kari panas?

Pertama, karena kari bisa membangkitkan selera makan. Di musim panas, banyak orang merasa kehilangan nafsu makan.

Aroma rempah yang kuat dalam kari bisa bikin perut jadi lapar lagi.

Bukan cuma bikin kenyang, tapi juga mengembalikan genki (元気), energi dan semangat yang sempat hilang karena cuaca panas.

Kedua, ada efek “mendinginkan” dari makanan panas dan pedas. Kedengarannya memang aneh, tapi makanan seperti kari bisa memicu tubuh berkeringat.

Keringat inilah yang kemudian membantu tubuh menurunkan suhu secara alami. Selain bikin segar, metabolisme tubuh juga tetap lancar.

Selain itu, kari juga praktis. Dengan curry roux instan, masak kari jadi gampang.