OhayoJepang - HUGO & VICTOR, sebuah merek terkenal yang lahir di Paris, Perancis, pada tahun 2010. Sudah ada lima toko HUGO & VICTOR di dalam kota Tokyo, Jepang. Pada Rabu (29/8/2018) lalu, merek kue ini membuka toko di Takashimaya Gate Tower Mall (Nagoya-shi, Nakamura-ku). Toko ini pun menjadi toko pertama dari HUGO & VICTOR yang hadir di area Tokai.
Selain menjual produk financier, raw cake, dan chocolat yang dinilai sebagai kue terenak di Paris, pengunjung juga dapat mencicipi soft cream dan smoothies di eat space yang ada di dalam toko. Kali ini kami akan memperkenalkan empat produk HUGO & VICTOR cabang Takashimaya Gate Tower Mall.
Lahir di Paris pada 2010, HUGO & VICTOR merupakan merek kue yang lahir dari inspirasi kultur seni dan budaya, serta dari perhatian khusus terhadap bahan-bahan dasar manisan. Dimulai dari toko pertama yang dibuka di Paris, HUGO & VICTOR membuka toko-toko di dalam dan di luar negeri seperti Korea Selatan, Dubai, dan tempat lainnya.
Di Jepang sendiri, HUGO & VICTOR hadir pertama kali pada Oktober 2015 silam. Sekarang mereka sudah membuka lima toko di dalam kota Tokyo, salah satunya di Omotesando Hills. HUGO & VICTOR meleburkan resep klasik ke desain yang inovatif. Selain itu mereka juga menyediakan produk-produk yang kaya akan sensasi musim. Oleh karena itu, merek ini menjadi merek patisserie dan chocolatory yang paling modern di Paris.
Rasa “financier terenak di Paris” muncul di Nagoya
Produk pertama adalah financier (kue almond khas Perancis) yang hanya ada di Nagoya, yaitu “Gentei Financier Fig” (1 buah mulai dari 432 yen). Produk ini menggunakan buah ara yang merupakan produk spesial dari Aichi.
Financier dengan sensasi basah dan dengan rasa manis yang ringan ini memiliki rasa yang akan membuat orang memahami alasan financier ini dipilih oleh majalah Figaro sebagai “financier terenak di Paris”. Baik dari segi rasa maupun tekstur, muncul aksen buah ara, sehingga seluruh kelezatan itu akan membuat orang ingin makan sebanyak-banyaknya.
Tart coklat dengan rasa kuat yang berhiaskan “debu emas”
Selanjutnya adalah “Tart Tonka” (1 buah 756 yen). “Tart Tonka” adalah kue tart cokelat yang memiliki aroma dari kacang tonka yang menjadi salah satu bahan dari kue ini. Saat memakannya, dapat tercium pula wanginya yang dengan selintasan rasa pahit yang samar di dalam kemanisannya.
Kue manis ini diselesaikan dengan elegan lewat taburan debu-debu emas. Hasilnya adalah penampilan yang indah, sampai orang akan merasa sayang untuk memakannya.