KOMPAS.com - Pada Januari 2018 kemarin, di daerah kampung China Yokohama bernama Yokohama Daiseikai yang berjarak satu jam dari Tokyo, telah dibuka “Yokohama Chocolate factory & museum”. Fasilitas ini berada di bawah pengawasan grand chef BABON patisserie bernama Makino Hiroyuki yang juga memiliki pengalaman bekerja di Mont St. Clair dan PIERRE HERME PARIS, yang juga bertanggung jawab dalam pengembangan produk.
Fasilitas khusus yang dibuat untuk cokelat ini memiliki factory yang dibatasi oleh kaca, kafe dan museum, sehingga kita dapat melihat, mencoba membuat, dan menikmati cokelat.
Melihat Pembuatan Cokelat di Factory
Workshop Pembuatan Cokelat
Di sini kita juga bisa mengikuti workshop pembuatan berbagai cokelat dengan melakukan reservasi sebelumnya, salah satunya cokelat berbentuk bunga mawar (seharga 2.700 yen). Di bawah bimbingan patisserie, kita bisa membuat cokelat buatan sendiri yang hanya ada satu di dunia. Kita bisa memakan langsung cokelat ini ataupun membawanya pulang.
Nikmati Cokelat yang Baru Diproses
Ada juga menu minuman bernama Monster Chocolate Drink seharga 734 yen yang ber-topping meringue berwarna-warni.
Lalu, menu Monster Ice Cream seharga 626 yen berupa softcream yang diberikan mata dari cokelat dengan rasa susu yang kuat.
Toko dengan Banyak Produk Original
Ada juga perpaduan yang jarang ditemui seperti rasa cokelat dan tomat dari Italia ataupun cokelat dan cabe dari Chile, yang menarik untuk dijadikan oleh-oleh. Selain itu ada juga Hanamoji Chocolate (seharga 1,425 yen, isi 4) yang artistik dan banyak lagi variasi kue cokelat lainnya.
Nikmati cokelat dari sisi lainnya di "Yokohama Chocolate factory & museum" ini.
Informasi Tempat
Yokohama Chocolate factory & museum
Alamat : Kanagawa-ken, Yokohama-shi, Naka-ku, Yamashita-cho 97
Yokohama Daisekai 2F
Akses : Jalan kaki 3 menit dari stasiun Motomachi/ Chukagai
Tokyu Minato Mirai Line, Exit No. 3
Jam operasional : 10.00-20.30 (LO 20.15)
Sabtu/ Minggu dan tanggal merah: 10.00-21.00 (LO 20.45)
Hari libur : Tidak ada
Provided by Japan Walker™, Yokohama Walker™ (18 January 2018)